Connect with us

Uncategorized

The coffee capital of the world

צו הערן דעם אַרטיקל און אַנדערע אַרטיקלען דורכן פֿאָרווערטס־פּאָדקאַסט, גיט אַ קוועטש דאָ:

אין מײַנע יונגע יאָרן האָב איך געקוקט סײַ מיט ביטול, סײַ מיט רחמנות אויף די אַלע דערוואַקסענע, קאַווע־אַדיקטן, וואָס קענען ניט אויפֿשטיין אין דער פֿרי אָן אַ טעפּל, אָדער אַ גאַנצן טאָפּ קאַווע. דאָס הייסט, אויף איבער 80% אַמעריקאַנער. זעענדיק ווי דער טאַטע גיסט אָן אַ טערמאָס מיט קאַווע, ער זאָל האָבן מיט וואָס איבערצולעבן די נסיעה צו דער אַרבעט, האָב איך געשוווירן צו זיך אַליין, אַז איך וועל קיין מאָל ניט ווערן פֿאַרשקלאַפֿט פֿון דעם דאָזיקן אומווערדיקן געטראַנק.

אָבער די יוגנט איז פֿול מיט נאַרישע געדאַנקען, און נאָר די יאָרן ברענגען חכמה און פֿאַרשטאַנד. איצט דערמאָן איך זיך אין יענע אידילישע צײַטן און וווּנדער זיך, ווי אַזוי האָב איך אָן קאַווע אָנגעשריבן די אַלע אַרבעטן פֿאַר דער שול און געלייזט די אַלע מאַטעמאַטישע רעטענישן? הײַנט וואָלט איך די רעטענישן ניט געלייזט אַפֿילו מיט קאַווע. נאָר צום גליק, האָב איך אַנטדעקט, אַז די קאַווע איז ניט אַזאַ געפֿערלעכער סם־המוות, ווי איך האָב זיך דעמאָלט פֿאָרגעשטעלט.

פֿאַקטיש שאַדט די קאַווע ניט צום געזונט, פֿאַרקערט, זי היט אָפּ דעם טרינקער פֿון פֿאַרשיידענע קרענק, ווי ראַק און פּאַרקינסאָנס. זי פֿאַרשטאַרקט די מוסקלען, קלאָרט אויס דעם קאָפּ, און גיט צו מער ענערגיע און שוווּנג. ניטאָ קיין ספֿק, אַז אַ גרויסן חלק פֿונעם מענטשלעכן פּראָגרעס אין די לעצטע 400 יאָר האָבן מיר צו פֿאַרדאַנקען דער קאַווע, וואָס אָן איר וואָלטן אונדזערע דערפֿינדער אַנטשלאָפֿן געוואָרן אין מיטן דער אַרבעט און אפֿשר גאָרניט דערפֿונדן.

פּונקט אַזוי וויכטיק ווי די קאַווע אַליין, איז די קולטור אַרום דער קאַווע. אין יאָר 2011 האָט „אונעסקאָ“ אָנערקענט די ווינער קאַוועהויז־קולטור ווי אַ טייל פֿון דער „אוממאַטעריעלער קולטור־ירושה“ פֿון עסטרײַך, און דערמיט באַשטעטיקט ווין ווי די קאַווע־הויפּטשטאָט פֿון דער וועלט. דאָרט איז קאַווע ניט בלויז אַ געטראַנק, נאָר אַ גאַנצער לעבנס־שטייגער מיט אַ טראַדיציע פֿון הונדערטער יאָרן.

לויט דער לעגענדע איז דער ערשטער ווינער קאַפֿע אויפֿגעקומען נאָך אין „מלך סאָביעסקיס צײַטן“ — טאַקע אין 1683, ווען דער פּוילישער קעניג יאַן סאָביעסקי האָט באַפֿרײַט ווין פֿון דער טערקישער באַלאַגערונג. צווישן די זאַכן, וואָס די טערקישע אַרמיי האָט דאָרט איבערגעלאָזט, זײַנען געווען זעק מיט קאַווע־בעבלעך. סאָביעסקי האָט זיי איבערגעגעבן צו זײַנעם אַן אָפֿיציר, וואָס האָט דערנאָך געעפֿנט דעם ערשטן קאַפֿע.

די בליצײַט פֿונעם ווינער קאַפֿע איז אָבער געווען סוף 19טן, אָנהייב 20סטן יאָרהונדערט, ווען די שטאָט האָט געקאָכט מיט קאַוועהויז־ליטעראַטן און קינסטלער. זיי פֿלעגן באַשטעלן איין טעפּעלע קאַווע און זיצן איבער אים אַ גאַנצן טאָג, און דער דעמאָלטיקער קעלנער האָט זיי ניט געטשעפּעט. אין זײַנע זכרונות האָט דער פּראָזאַיִקער שטעפֿאַן צווײַג באַשריבן דעם קלאַסישן ווינער קאַפֿע אַזוי:

„ער שטעלט מיט זיך פֿאָר אַן אינטסיטוציע פֿון אַ ספּעציעלן סאָרט, וואָס מע קען זי ניט פֿאַרגלײַכן מיט קיין ענלעכער אין דער וועלט. דאָס איז טאַקע געווען אַ מין דעמאָקראַטישער קלוב, צוטריטלעך פֿאַר יעדן איינעם פֿאַר אַ ביליקן טעפּל קאַווע, וווּ יעדער גאַסט האָט געקענט פֿאַר אַ גראָשן זיצן שעהען לאַנג, שמועסן, שרײַבן, שפּילן אין קאָרטן, באַקומען זײַן פּאָסט און, דער עיקר, קאָנסומירן אָן אַ שיעור צײַטונגען און זשורנאַלן. יעדן טאָג זײַנען מיר געזעסן שעהען לאַנג, און האָבן גאָרנישט פֿאַרפֿעלט.“

זינט די 1990ער יאָרן איז די קאַוועהויז־קולטור צוריק אַרײַן אין דער מאָדע און די ווינער האָבן מזל, וואָס ניט ווייניק פֿון זייערע אַלטע קאַפֿעען זײַנען נאָך פֿאַראַן — כאָטש ווי ערטער ניט פֿאַר שרײַבער און קינסטלער, נאָר פֿאַר גבֿירים און טוריסטן. אין דער אַלטער קײַזערלעכער קאָנדיטערײַ „דעמעל“, למשל, מישן זיך די ריחות פֿון קאַווע און שאָקאָלאַד מיטן גלאַנץ פֿון שפּיגלען און גאָלדענע הענגלײַכטערס. אַז אַן אָרעמער שרײַבער וואָלט זיך דאָרט געזעצט צו דער אַרבעט, וואָלט ער ניט פֿאַרענדיקט אַפֿילו די ערשטע זײַט, ווײַל די ניט זייער העפֿלעכע קעלנערינס וואָלטן אים אַרויסגעטריבן.

צו דער ווינער קאַוועהויז־קולטור געהערט אויך אַ רײַך־אַנטוויקלטער קאַווע־וואָקאַבולאַר: באַליבט איז דער „מעלאַנזש“ — האַלב קאַווע, האַלב געשוימטע מילך; די „אײַזקאַווע“ — אַ דריטל קאַווע, אײַזקרעם און קרעם (זייער געשמאַק!); דער „פֿאַרלענגערטער“ — האַלב מאָקאַ (קאַווע מיט שאָקאָלאַד), האַלב הייס וואַסער. ווי אויך מער עקזאָטישע מינים: די „קאָזאַקן־קאַווע“ — אַ מאָקאַ, געמישט מיט צוקער, רויטווײַן און וואָדקע; דער „אָטעלאָ“ — אַן עספּרעסאָ מיט הייסן שאָקאָלאַד; און די „צאַרן־קאַווע“ — אַן עספּרעסאָ, באַדעקט מיטן פֿאַרצוקערטן געלכל פֿון אַן איי. דערצו קומט יעדע קאַווע מיט אַ גלעזל וואַסער און אַ קיכל אָדער ביסקוויט, וואָס מאַכט פֿונעם קאַווע-טרינקען אַ גאַנצע צערעמאָניע.

אין די לעצטע יאָרן איז די ווינער קאַוועהויז־קולטור נאָך „באַרײַכערט“ געוואָרן מיט אַן אַמעריקאַנער אימפּאָרט — די פֿירמע „סטאַרבאָקס“ האָט געעפֿנט אַ צענדליק פֿיליאַלן אין דער שטאָט. איינער אַזאַ קאַפֿע שטייט אַנטקעגן דער „הויפֿבורג“, דעם קײַזערלעכן פּאַלאַץ, וווּ עס האָט אין משך פֿון 600 יאָר רעזידירט די האַבסבורג־דינאַסטיע. דערווײַל זײַנען די ווינער אפֿשר צופֿרידן, וואָס זיי האָבן נאָר אַ צענדליק „סטאַרבאָקס“, און ניט 250, ווי ניו־יאָרק.

איין וויכטיקע זאַך האָב איך זיך געלערנט פֿון די ווינער: דרך־ארץ פֿאַר דער קאַווע. זי איז ניט סתּם אַן אַדיקציע, וואָס האָט פֿאַרשקלאַפֿט כּמעט די גאַנצע מענשהייט. זי איז אַן אַדיקציע מיט אַן אַריסטאָקראַטישער טראַדיציע און מיט אַ לאַנגער היסטאָריע פֿון קינסטלערישער שעפֿערישקייט. אַזוי דאַרף מען טראַכטן, ווען מע פֿילט אָן דעם טערמאָס מיט קאַווע אין דער פֿרי.

The post The coffee capital of the world appeared first on The Forward.

Continue Reading

Uncategorized

The Yiddishist Yeshiva is open for registration

ס׳האָט זיך לעצטנס געשאַפֿן אַ נײַער סאָרט לייענקרײַז דורך פֿייסבוק, וווּ מע לערנט תּורה אויף ייִדיש צוזאַמען.

אינעם לייענקרײַז, וואָס הייסט „די ייִדישיסטישע ישיבֿה“, לייענט מען חומש מיט רש״י — סײַ אויפֿן אָריגינעלן לשון־קודש סײַ אויף ייִדיש־טײַטש. „די גרופּע איז אָפֿן פֿאַר אַלע מינים מענטשן,“ האָט דערקלערט דער לינגוויסט און ייִדיש־אַקטיוויסט לייזער בורקאָ, וועלכער האָט אָרגאַניזירט די גרופּע. „פֿרויען און מענער, ייִדן און נישט־ייִדן, געי און ׳גלײַך׳. נײַע תּלמידים דאַרפֿן פֿאַרשטיין ייִדיש גוט, אָבער זיי דאַרפֿן נישט האָבן קיין תּורהדיקן הינטערגרונט.“

די גרופּע טרעפֿט זיך יעדן דינסטיק דורך פֿייסבוק. נאָך מער פּרטים אָדער כּדי זיך צו פֿאַרשרײַבן, שטעלט זיך אין קאָנטאַקט מיט בורקאָ, אויפֿן אַדרעס leyzertag@gmail.com אָדער דורך פֿייסבוק.

The post The Yiddishist Yeshiva is open for registration appeared first on The Forward.

Continue Reading

Uncategorized

A century-old Jerusalem photo album sparks search for forgotten images of the Western Wall

(JTA) — When David Freedman discovered a long-forgotten photo album in his parents’ Montreal basement last year, he found nearly 100 pages of century-old photographs from his grandfather’s year in British Mandate Palestine, capturing Jerusalem street scenes, market stalls and holy sites.

The photographs were not only century-old and in near-perfect condition, but included figures who would later become central to Jewish medical and political history, among them Israel’s future first president Chaim Weizmann, Jerusalem ophthalmologist Abraham Ticho, malaria researcher Israel Kligler, future British prime minister Winston Churchill and Herbert Samuel, Britain’s first high commissioner for Palestine.

David Freedman said he knew he had “struck gold” when he found the album, which had been untouched for decades. “I realized in disbelief I was looking at extraordinary images of Jerusalem,” he said.

Though Freedman said the album showed his grandfather’s “passion for skillful, impromptu photography,” it was images of a site that epitomizes endurance that are having the broadest impact.

Freedman’s pictures of the Western Wall has inspired a public appeal by the Tower of David Jerusalem Museum, which is asking people to look through old albums and attics for photographs, postcards and other visual material that could help expand the historical record of Judaism’s holiest site.

The request comes ahead of a major exhibition opening in 2027 marking 60 years since the 1967 Six-Day War brought the wall, known in Hebrew as the Kotel, under Jewish control for the first time in nearly two millennia.

Although the Western Wall is now one of the most photographed sites in the world, museum curators say the visual record of earlier decades remains surprisingly fragmented, with many of the most intimate images likely still tucked away in private collections and family albums.

“The Western Wall, the Kotel, in its simplest form, is a structure of ancient stones. Yet its true meaning has never resided in the stones alone — it has been shaped and elevated by the countless individuals who have stood before it over the centuries,” Eilat Lieber, the museum’s director and chief curator, said in a statement.

Next year’s exhibition, titled “Eyes on the Wall” and curated by Shimon Lev and Yael Brandt, will be the first large-scale exhibition dedicated entirely to the Western Wall, the museum said, and will trace its transformation over nearly 2,000 years. It will be one of the major exhibitions staged by the Tower of David Museum since it reopened in 2023 after a $50 million renovation of its ancient citadel complex.

The wall, the exposed section of an ancient retaining wall around the Temple Mount, the site of the biblical Jewish temples, has long been Judaism’s most sacred places of prayer and pilgrimage. From 1948 until the 1967 Six-Day War, when Israel captured the Old City and East Jerusalem from Jordan, Jews were barred from going there.

Among its most iconic images was David Rubinger’s photograph of three Israeli paratroopers standing at the wall shortly after its capture, looking upward in a mixture of awe and disbelief. The picture was taken 59 years ago this week.

Abraham Orkin Freedman, a Canadian physician and Zionist activist, took his photographs before the site was so contested. He arrived in Palestine in July 1920, just as Britain was replacing military rule with a civil administration, and stayed until 1922, serving during that period as managing director of Hadassah Hospital. His grandson David, also a doctor, said the album’s timing gives it much of its historical value, with photographs that capture people in the streets, as well as the terrain and buildings of Jerusalem during the nascent years of the British Mandate.

Among the images Freedman uncovered, the one that struck him most was a photograph of women praying side by side with men at the oldest part of the Western Wall, a scene far removed from the gender-separated prayer sections at the site today. The question of mixed-gender prayer at the Wall remains politically charged, with a recent High Court order to advance the egalitarian section followed by Knesset moves to strengthen Chief Rabbinate control over prayer at the site.

After recognizing the album’s significance, Freedman met with his family who decided collectively to give it to the Tower of David Jerusalem Museum for safekeeping, research and public access. Freedman said the family was proud the album had found “a new home, not many meters from where my grandfather once stood.”

Lev said he hoped the appeal would bring more discoveries like Freedman’s into public view, expanding the visual record of the Western Wall beyond official archives.

“There is something profoundly moving in the moment when an intimate private photograph transcends its original purpose and becomes an important historical testimony,” Lev said.

This article originally appeared on JTA.org.

The post A century-old Jerusalem photo album sparks search for forgotten images of the Western Wall appeared first on The Forward.

Continue Reading

Uncategorized

5th man charged in March arson of London’s Hatzola ambulances

(JTA) — Britain’s Crown Prosecution Service announced Tuesday that an 18-year-old man has been charged in connection with the March arson attack that destroyed four ambulances owned by Hatzola, a Jewish volunteer emergency service.

Subhan Ahmed, a British national, was charged on Monday with “assisting an offender” in connection with the arson.

The ambulances were set ablaze in the early morning of March 23 in Golders Green, a heavily Jewish neighborhood in London. The incident spurred increased patrols in Jewish communities.

The charge is the latest development in an investigation being led by the Metropolitan Police’s counter-terrorism unit.

Four others have already been charged in connection with the attack.

Three British nationals — 20-year-old Hamza Iqbal, 19-year-old Rehan Khan and 18-year-old Judex Atshatshi — along with a 17-year-old dual British and Pakistani national were all charged in April with “committing arson, destroying or damaging property, and being reckless as to whether life would be endangered.”

The four have remained in custody ahead of a trial planned for January. Ahmed, meanwhile, was released ahead of a June 16 court date.

The ambulance arsons came at the early edge of a wave of incidents that have put London Jews on edge and induced the city’s police force to step up their presence in Jewish communities. The incidents have included multiple incendiary devices placed near synagogues as well as the stabbing in April of two Jewish men in Golders Green. The Metropolitan Police reported last week that antisemitic hate crimes in the capital rose 72% in May.

Following the announcement of Ahmed’s charge, the Community Security Trust, a Jewish organization, thanked the police and the Crown Prosecution Service “for their ongoing work investigating this attack and other arson incidents targeting the Jewish community.”

It added in a statement, “These are very serious allegations, and it is right that those responsible are being held accountable.”

This article originally appeared on JTA.org.

The post 5th man charged in March arson of London’s Hatzola ambulances appeared first on The Forward.

Continue Reading

Copyright © 2017 - 2023 Jewish Post & News